لماذا نأكل عندما نشعر بالملل؟

من السهل جدًا العثور على مقالات على الإنترنت تحاول مساعدتك في إيقاف عادتك السيئة عن الأكل عندما تشعر بالملل. مع ذلك ، من الأسهل العثور على مقالات تشرح بوضوح سبب حدوث ذلك في المقام الأول. لماذا يبدو وكأنه كلما شعرنا بالملل فإننا ننجذب نحو الغذاء ونحن فقط نأكل؟

إن وظيفة الطعام كما عرفناها لفترة طويلة واضحة: إنها تغذي أجسامنا. توفر لنا الأطعمة المناسبة ما يكفي من العناصر الغذائية للبقاء على قيد الحياة والبقاء مستيقظين وقضاء يومنا هذا. إنها الطاقة. عندما يريد جسمنا المزيد من الطعام ، فإنه يرسل إشارات لإعلامنا. نحن نسمي هذه الإشارات بالجوع. عندما نكون جائعين ، نذهب لتناول الطعام أكثر حتى نحصل على إشارة أخرى: كل شيء ممتلئ.

الأكل عندما يشعر بالملل يتعارض مع كل شيء أعلاه الذي نعرفه عن الطعام واتجاهاتنا الطبيعية. فما الذي يحدث بالضبط في المخ عندما نفعل هذا؟

دماغك على الملل

أجرى العلماء دراسة حول هذا الموضوع في عام 2014. تم نشر النتائج في مقال بعنوان "الأكل وإلحاق الألم من الملل". قاموا بجمع المشاركين وأجبروهم على مشاهدة مقطع الفيديو نفسه لمدة 85 ثانية على حلقة مستمرة لمدة ساعة كاملة - آمن أن أقول أن هذا ممل جدا.

بينما كان هذا يحدث ، أعطى العلماء بعض المشاركين M & Ms لتناول الطعام ومنح الآخرين القدرة على أداء صدمة كهربائية صغيرة على أنفسهم. في النهاية ، كانت الصدمات الكهربائية تقريبًا شائعة مثل تناولها M & Ms. كان الاستنتاج أن الناس سوف يفعلون أي شيء للتخلص مؤقتًا من الملل وتناول الطعام يحدث في هذه الفئة.

لماذا ترتبط عمليات الاندماج والشراء والطعام بالإثارة؟

هذه الدراسة ، ومع ذلك ، يبدو معيبة بشكل أساسي في العديد من المجالات. أولاً ، ربما يكون من العدل أن نقول إن الأشخاص الذين يستمتعون بالاندماج والشراء والأشخاص الذين يستمتعون بالصدمات الكهربائية لا يتناسبون مع بعضهم البعض.

ثانياً ، نظرًا لأن تجربة M & Ms كانت منفصلة عن الصدمة الكهربائية ، فليس هناك طريقة حقيقية لمعرفة ما هو المفضل. كان ينبغي إعطاء المشاركين كلا الخيارين في نفس الوقت ، ومن المحتمل أن يكون الأشخاص قد اختاروا M & Ms بسبب صدمة كهربائية لكسر الرتابة.

لنجعل التأكيد المعقول عمومًا هو أنه في أي حالة معينة ، يكون الأشخاص أكثر عرضة لاختيار الأكل والاندماج أكثر من صدمة أنفسهم مع الأخذ في الاعتبار كلا الخيارين. مرة أخرى ، إنه مجرد تأكيد ، لكن من الصعب الجدال ما لم تكن تفضل الألم على تناول الشوكولاته. الآن لدينا سؤال جديد: لماذا ترتبط عمليات الاندماج والشراء والطعام بالإثارة؟ مرة أخرى ، لم يكن الطعام (خارج أهمية ثقافية معينة) سوى الوقود. الغذاء ليس لعبة للتسلية.

عامل الدوبامين

سوزان كارنيل ، دكتوراه لعلم النفس اليوم يركز بشكل مباشر على الدوبامين. الدوبامين مادة كيميائية في الدماغ مرتبطة بقوة بمشاعر الثواب والسرور. لهذا السبب ليس من قبيل المصادفة أن العقاقير التي تسبب الإدمان تزيد بشكل كبير من إنتاج الدوبامين في المخ ، في حين أن نقص الدوبامين يرتبط غالبًا بالاكتئاب.

تخمين ما له تأثير على مستويات الدوبامين. إذا كنت تفكر في الطعام ، فأنت على حق.

يمكنك فقط الذهاب إلى القرنبيط لتغيير السرعة ، ولكن من المحتمل أن تكون الأطعمة المجزية أعلى في قائمة تفضيلاتك.

على الرغم من أنك تقنيا نصف صحيح تساهم العديد من الأطعمة في زيادة إنتاج الدوبامين ، لكن الطعام غير المرغوب فيه هو الذي يعطينا ارتفاع الدوبامين الذي نرغب فيه عندما نشعر بالملل. تم تصميم هذه الأطعمة خصيصًا مع وضع ذلك في الاعتبار: فالملح والسكر والدهون الجيدة تثير شعورًا بالمكافأة. في الواقع ، يمكن أيضًا تطبيق هذا المنطق على الأكل العاطفي ، أي لماذا يأكل بعض الأشخاص حوضًا كاملًا من الآيس كريم عندما يكونون حزينين.

ضع في اعتبارك هذا: عندما تشعر بالملل ، هل من المحتمل أن تأكل بعض البروكلي على البخار أو كيسًا من رقائق البطاطس؟ إن تناول رقائق البطاطس يشعر بتحسن كبير ، لذلك هذا هو الخيار الواضح. يمكنك فقط الذهاب إلى القرنبيط لتغيير السرعة - ربما تشعر بالملل الآن لتناول رقائق البطاطس - ولكن من المحتمل أن تكون الأطعمة "المكافئة" أعلى في قائمة تفضيلاتك. (الجبن هو طعام آخر معروف باسم الدوبامين ، لذلك من الشائع أن تنجذب نحو ذلك أيضًا).

في النهاية ، فإن الدراسة العلمية التي تشير إلى أننا نأكل فقط لكسر الرتابة المرتبطة بالملل هي دقيقة جزئيًا. لا نأكل دائمًا عندما نشعر بالملل ، بل غالبًا ما نفعل كل ما يعطينا شعورًا جديدًا بالإثارة. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالأكل بالملل وبالتحديد لماذا نميل إلى تناول الوجبات السريعة عندما تشعر بالملل ، لديك الدوبامين اللوم. أو الأفضل من ذلك ، إلقاء اللوم على مصنعي المواد الغذائية غير الهامة للاستفادة من الدوبامين.